Las industrias lácteas de las comunidades autónomas de Asturias, Castilla y León y País Vasco son las que compran un mayor volumen de leche de vaca fuera de sus límites geográficos, según se desprende del análisis de las estadísticas del último informe del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), con datos del último año móvil entre octubre de 2017 y septiembre de 2018.

Así, el Principado de Asturias complementa su producción anual de 563.499 toneladas de leche de vaca con una compra por parte de sus industrias de 601.725 toneladas más, para llegar a transformar un total de 1.165.224 toneladas. Por su parte, Castilla y León compra fuera un total de 261.623 toneladas, mientras que en el caso del País Vasco adquiere 232.672 toneladas, teniendo en cuenta que su producción propia apenas llega a las 175.149 toneladas. Por último, también destaca Cataluña con 118.265 toneladas compradas.

En el lado contrario, los productores de Galicia y Cantabria son los que tienen que vender más leche a industrias de otras regiones. En el caso de Galicia, salen anualmente de sus límites fronterizos un total de 619.623 toneladas, mientras que en el caso de Cantabria es de 240.320 toneladas.