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Abril consolida el aumento en la producción de carne de vacuno en España

El primer trimestre del año no había sido un espejismo. Los datos pertenecientes al mes de abril confirman el incremento en la producción de carne de vacuno en los mataderos españoles, según los datos de la Encuesta de Sacrificio de Ganado del Ministerio de Agricultura.

Así, en los cuatro primeros meses del año se produjeron un total de 199.332 toneladas de carne de vacuno, lo que significa un incremento del 3,55% respecto al mismo periodo del año anterior. Respecto al número de sacrificios, el aumento ha sido del 3,61% al pasar de los 721.125 animales del pasado ejercicio a los 747.130 ejemplares del presente año.

A continuación, se recogen todas las comunidades autónomas españolas ordenadas por el volumen de toneladas de carne de vacuno en el periodo de enero a abril: Cataluña (42.542), Castilla y León (36.721), Galicia (28.599), Comunidad Valenciana (16.948), Castilla-La Mancha (14.670), Aragón (10.039), Extremadura (9.651), Madrid (8.767), Andalucía (8.551), Murcia (6.943), Asturias (5.039), País Vasco (3.987), Cantabria (3.053), Navarra (1.819), La Rioja (1.077), Canarias (761), Baleares (616).

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